開(kāi)麻辣香鍋店需要哪些保鮮柜設(shè)備？隨著現(xiàn)在人的飲食習(xí)慣不斷的改善，一些特色的菜品和飲食方式不斷出現(xiàn)。很多餐飲店必不可少的設(shè)備就是保鮮冷藏菜品的機(jī)械設(shè)備。從市場(chǎng)的發(fā)展來(lái)看，近年來(lái)合肥的麻辣香鍋店可謂是遍地開(kāi)花，很多商家在開(kāi)店之初在采購(gòu)保鮮柜時(shí)幾乎都無(wú)從下手，不知道買(mǎi)什么樣的設(shè)備才合適。就麻辣香鍋店中基本所必備的保鮮柜設(shè)備作個(gè)相應(yīng)的推薦。
首先，客戶進(jìn)店里咨詢的時(shí)候，肯定要有相應(yīng)的菜品吸引顧客，保鮮柜中能夠擺放綠葉蔬菜，比如，白菜、青菜、菠菜、娃娃菜、海帶、香菜等菜品冷藏保鮮。其次，包括肉類(lèi)的，牛肉、羊肉、豬肉等等，另外魚(yú)丸蝦餃類(lèi)的冷凍保鮮。菜品的多樣化，和新鮮食材還有特色的口味是吸引回頭客的最佳砝碼。對(duì)于這樣的設(shè)備我們推薦經(jīng)濟(jì)款優(yōu)凱牌點(diǎn)菜柜。一般沿街小巷門(mén)面店經(jīng)常使用款式如下：
當(dāng)然在廣場(chǎng)中心，商場(chǎng)地段開(kāi)麻辣香鍋店對(duì)于店面的裝修風(fēng)格，和店面檔次都有很高需求的商家，我們也有高檔次的保鮮柜推薦，無(wú)論是從保鮮制冷效果，食材菜品的展示都有一定檔次的提升。高端保鮮柜采用進(jìn)口機(jī)組巴西恩布拉克壓縮機(jī)，底座采用微晶大理石，保鮮柜側(cè)面采用10個(gè)厚度的雙層真空玻璃，柜內(nèi)冷風(fēng)循環(huán)，保證菜品新鮮，溫度0~8度，可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)。高端風(fēng)幕柜款式如下：
